جهت اطلاع کلیه علاقمندان:
دورهي آموزشي قنادي با محصولات و ابزارهاي جديد شرکت مارتلاتو ايتاليا توسط استاد جان پاؤلو به صورت فشرده با نمايش فيلم كامل اولين دوره آموزشی برگزار شده در ايران، همراه با توضيحات و رفع اشكال سركار خانم زهرا خورسند طي 2 روز (28 و 29 تیر 1391 چهارشنبه و پنجشنبه) تنها با 50 هزار تومان.
توضیحات تکمیلی در مورد کلاس مارتلاتو:
1ـ فیلم این دوره تاکنون منتشر نشده است.
2ـ فیلم مربوط به اولین دوره سه روزه آموزش مارتلاتو می باشد. (که در اسفند 1387 برگزار شد). قیمت این دوره معادل 350 هزار تومان بود.
3ـ دوره دوم مارتلاتو با محوریت همین آموزشها و چند تکنیک جدید در تابستان 1389 برگزار شد و مبلغ آن نیز 350 هزار تومان بود.
4ـ دوره سوم نیز اخیرا برگزار شد و هزینه آن برای دو روز معادل 250 هزار تومان بود.
همکاران ما دوره اول را با دو دوربین تصویر برداری کرده اند.
یکی از این دوربینها از بالا نحوه عملکرد دست های استاد ژان پاولو را نشان می دهد.
این زاویه ای است که حتی هیچ کدام از شاگردان حاضر در دوره ها ندیده اند.
فیلم به صورت کاملا حرفه ای تدوین شده است. و شما هم زبان اصلی و هم ترجمه را رویت خواهید نمود.
همزمان سرکار خانم خورسند برای رفع اشکال یا ارائه توضیحات تکمیلی و ... حضور خواهند داشت.
ما سه روز آموزش را طی 8 ساعت آموزش فشرده در دو روز (هر روز 4 ساعت نمایش فیلم + هر چقدر زمان که برای توضیحات و ... لازم باشد) به شما نمایش خواهیم داد.
شما برای تمام این آموزش تنها 50 هزار تومان خواهید پرداخت.
اغلب ابزارهای بکار رفته در فیلم نیز قابل عرضه هستند.
جهت کسب اطلاعات بیشتر در ساعات اداری با شماره تلفنهای 88249633 تا 88249635 تماس بگیرید.
***************************************************
به زودی:
دوره فشرده قنادی و تزیین کیک در سه روز 16 و 17 و 18 خرداد 1391 توسط جناب آقای خلیل نوروزی شامل:
پخت کیک اسفنجی و نکات و ریزه کاریهای آن ـ فرم دهی خامه و پودر خامه ـ آشنایی با شکلات و کاربردهای آن در تزیین کیک ـ آشنایی با انواع ژله ها و تزیین آن در کیک سازی ـ طرز تهی خمیر فوندانت و کاربردهای آن در تزیین کیک ـ برش انواع کیک ها (تولد، نامزید، عروسی و مراسم های خاص و ...) ـ فنون خامه کشی یا صاف کردن کیک ـ حجیم کردن کیک و فرم دهی (شکل دهی سه بعدی کیک) ـ کار با ماسوره ها با حداقل امکانات و در کمترین زمان ممکن و ...
همه موارد فوق توام با ساخت کیک و تزیین های مربوطه می باشد.
***************************************************
به زودی:
دوره فشرده تکنیکهای مورد نیاز جهت شرکت در دوره های ادواری آشپزی سازمان فنی و حرفه ای طی سه روز (اواخر خرداد 1391) توسط سرکار خانم سیما شیرازیان
جزییات آموزشها و زمانبندی مربوطه متعاقبا اعلان خواهد شد.
***************************************************
ضمنا در مورد کلاس فشرده سرکار خانم صالحه دردایی پس از هماهنگی های لازم اطلاع رسانی خواهد شد.